CHẾ BIẾN HEO QUAY NGON TẠI NHÀ

CÁCH THỨC QUAY HEO NGUYÊN CON TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN 

Heo quay ở đâu ngon và đảm bảo thì chắc chúng ta không thể biết chắc chắn được, thế nên chúng ta tự học cách để làm ở nhà là phương án tối ưu nhất cho các bạn yêu thích món này. Cách quay heo nguyên con nghe có vẻ rất phức tạp nhưng với công thức dưới đây chắc chắn sẽ không làm khó được bạn. Bạn có thể lựa chọn món heo quay tại Thịt quay Giao Hiền để đảm bảo chất lượng nhất.

Đầu tiên các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

-         1 con heo sữa nhỏ

-         5 quả chanh tươi

-         5 củ tỏi khô

-         2 củ hành tím khô

-         Húng lìu, lá mắc mật, tiêu, muối, kiệu chua, rau thơm, than hoa

-         Mật ong

Sau đây sẽ hướng dẫn cách quay heo nguyên con tại heo quay Gia Hiền:

-         Làm thật sạch heo.

-         Trộn hỗn hợp gồm tỏi và hành tím bóc vỏ cho vào giã nhuyễn, thêm chút muối, đường, tiêu xay, mắc mật, húng lìu. Hỗn hợp này dùng để bôi vào bên trong bụng heo.

-         Dùng chĩa để xiên heo vào

-         Đun nồi nước sôi khoảng 3 lít nước rồi dội vào phần da heo từ từ.

-         Sau đó dùng khăn lau khô nước, dùng mật ong hòa với nước sau đó quét 1 lượt khắp thân heo.

-         Cho than hoa vào bếp rồi gác heo lên trên, chúng ta sẽ nướng phần bụng trước.

-         Khi bạn thấy bụng heo đã gần chín bạn chuyển sang nướng phần da, khi nướng bạn phải để ý nếu không phần da dễ cháy và khi ăn thịt sẽ bị dai.

-         Phần đầu và nách heo thường là phần khó nướng nhất vì khó lên màu nên khi nướng xong thân, bạn cho phần đầu xuống gần lửa cho đến khi lên màu đẹp mắt.

Cách quay heo nguyên con cũng không khó lắm đúng không nào, bây giờ bạn đã có thể trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy. Heo quay ăn kèm với bánh bao, kiệu muối, xôi và thêm đĩa muối tiêu chanh để chấm thì ngon tuyệt vời.

THỊT QUAY GIAO HIỀN

Vị ngon trên từng miếng thịt